Διασφάλιση Ποιότητας

Ο συνεταιρισμός εφαρμόζει ένα πιστοποιημένο Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης της Γεωργικής Παραγωγής το οποίο είναι πλήρως εναρμονισμένο με τις προδιαγραφές ποιότητας του διεθνούς προτύπου Global Gap και των πρωτοκόλλων AGRO 2.1 και AGRO 2.2..

Με την επιστημονική καθοδήγηση των τεχνικών και των γεωπόνων του συνεταιρισμού, όλοι οι παραγωγοί μας εφαρμόζουν κατά γράμμα το πιστοποιημένο καλλιεργητικό πλάνο το οποίο περιλαμβάνει αυστηρή παρακολούθηση όλων των απαραίτητων εργασιών σε κάθε στάδιο της καλλιέργειας.

Μέσω του συστήματος ιχνηλασιμότητας κάθε γεωργική εργασία ελέγχεται εξολοκλήρου από ένα κεντρικό μηχανογραφημένο σύστημα, βελτιστοποιώντας την παραγωγική διαδικασία με στόχο τη διάθεση φρούτων ανώτερης ποιότητας χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Η συγκομιδή των φρούτων μας πραγματοποιείται αυστηρά με το χέρι και ύστερα από ειδικές μετρήσεις που πραγματοποιούνται από τους γεωπόνους μας για την επιλογή του κατάλληλου σημείου ωρίμανσης για να διασφαλίζεται η μέγιστη ποιότητα και διάρκεια ζωής του φρούτου.

Το στάδιο της τυποποίησης είναι πλήρως πιστοποιημένο σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα IFS, BRC, ISO 9001:2008 και ISO22000:2005 για τις διαδικασίες καθαρισμού, διαβάθμισης, διαλογής και συσκευασίας φρέσκων φρούτων, τηρώντας τις πιο αυστηρές προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής των συσκευασμένων προϊόντων.

Η φύλαξη των φρούτων πραγματοποιείται σε ειδικούς ψυκτικούς θαλάμους με όζον, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα αλλά και τη μεγάλη διάρκεια ζωής των φρούτων. Το όζον που διαχέεται στους θαλάμους συντήρησης για την καταπολέμηση μυκητολογικών ασθενειών (βοτρύτης, μονίλια) καθώς επίσης και για την εξουδετέρωση ποσότητας αιθυλενίου συντελεί ουσιαστικά στην μακροβιότερη διατήρηση των φρούτων σε άριστη κατάσταση.

Η μεταφορά των φρούτων πραγματοποιείται με φορτηγά-ψυγεία σε απόλυτα ελεγχόμενες συνθήκες ψύξης και υγρασίας, διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα, την ποιότητα και όλα τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων.

Οι εξαγωγές των φρούτων μας πραγματοποιούνται μόνο σε συνεργασία με εταιρίες που τηρούν απόλυτα τις απαιτούμενες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων.

Συνολικά, το ηλεκτρονικό σύστημα ιχνηλασιμότητας που εφαρμόζει ο Α.Σ. ΜΕΣΗΣ ενοποιεί όλα τα στάδια της παραγωγής κάτω από ένα ενιαίο σύστημα ελέγχου και παρακολούθησης, προσφέροντας ουσιαστικά ποιοτικά φρούτα με ακριβή ταυτότητα προέλευσης.

Το σύστημα ελέγχει όλη τη γραμμή παραγωγής προσυλλεκτικά όσο και μετασυλλεκτικά όπου καταγράφει όλες τις εφαρμογές στον αγρό, τις καλλιεργητικές φροντίδες καθώς επίσης και όλες τις σημάνσεις κατά το στάδιο της τυποποίησης-συσκευασίας ώστε να πιστοποιείται ότι το τελικό προϊόν προέρχεται από συγκεκριμένο παραγωγό-αγρό, έχοντας ακολουθήσει όλες τις απαιτήσεις των συστημάτων ποιότητας.

IFS

BRC

GLOBAL GAP

ISO 9001

ISO 22000

AGRO